乱花渐欲迷人眼！年宵花来到北京实属不易

• 2022-01-26 13:50:06 来源：北京晚报

上周六早晨，一场大雪将整个城市的基调都变成了白色。北京花卉交易中心内，却是花团锦簇。一年一度的年宵花展，正在姹紫嫣红中火热进行。

记者探访了年宵花从集采、制作到送货的全过程，原来，年宵花是一路带着辛勤的汗水，带着芬芳来到市民手中。

集采

八成年宵花采自五湖四海

早晨8点，雪花纷飞之中，记者走进北京花卉集采中心。一进门，扑面而来的就是馨香的暖意。虽然戴着口罩，但是依然能闻到淡淡的花香。

“这是蝴蝶兰，红红火火，特别喜庆。”张敬已经忙活了一阵，她手里抱着一大盆红色蝴蝶兰，正往货架上放。张敬是北京花卉集采中心一名工作人员。拆装分级、简单打理，她的工作就是每时每刻和花打交道。

红色的蝴蝶兰来自京津地区，大花蕙兰来自云南，腊皮杜鹃来自东北。从福建来的叫福建杜鹃，从广东来的观果类植物有金桔、柠檬。

花卉进入集采中心后，最先要做的工作就是分级。乱花渐欲迷人眼，张敬却要火眼金睛。每一盆花都要严格按照标准分级，分级区的墙壁上图文并茂。

以吉祥蝴蝶兰为例，开放度在40%到70%、总叶片数在5到7片、冠幅在18到30厘米、花朵在26到30朵、花梗数是2个，才能达到一级的品质。

年宵花分级之后，一级和二级分区摆放，一级比二级价格略贵，三级则因为品相达不到标准，将被退回产地供应商手里，小部分损坏严重的将被处理掉。

腊八之后，进入年宵花销售旺季，张敬每天要处理数百盆花。“咱北京人都喜欢花儿，我自己家里也养。”家在西城的张敬说，工作环境恒温恒湿，天天和花接触，“我这双手，都是泥土的清香。”

北京花卉集采中心，在年宵花供应链中，属于盆花的中转站。花卉们从五湖四海而来，尤其在冬季，最需要注意的就是保温保湿。

从遥远温润的云南装车，运到北京，需要三四天时间。运输期间，除了用车载设备保温保湿，盆花还要被保温棉悉心包裹着，保证花卉以最好的状态来到北京。

北京市民在春节期间消费年宵花的历史悠久。集采中心负责人石俊说，近年来，北京市场上的年宵花，有约80%来自外地。像金桔、柠檬、红玉珠这种观果类植物，以前是广东等南方地区的最爱，现在也慢慢进入北京市场。很受热捧的红玉珠，果实鲜红、饱满，寓意金玉满堂、富贵吉祥、年年有余。

制作

颜值高寓意好可随心搭配

年宵花在走向市场之前，需要保持最好的状态。石俊带记者去看了一眼集采中心的温控器，设定温度在24℃，实际室温约17℃，湿度约60%，“常年如此，正合适。”

年宵花从集采中心发出，多数会被送往销售市场，比如在1月15日刚刚完成服务场景升级的北京花卉交易中心。从花卉集采中心到花卉交易中心，在雪天，开车也只需要十分钟左右。年宵花被很细心地装车，一批一批地送到这里。

上午9点半，大雪还在纷纷扬扬地下着。被一片雪白包围着的交易中心内，年宵花已经准备妥当，静静地等候着在周末赏花、买花的市民。尽管大雪影响交通，但交易中心一开门，还是涌入了很多市民。

“这是什么花，这么好看?”“这是白雪公主。”记者刚一进门，就听到顾客向销售员打听年宵花的细节。红色花瓣、白色点缀的白雪公主，端庄中带着点调皮，很惹人注目。像这样很符合新春气氛的年宵花，在交易中心大厅内，还有很多。市民们可以直接购买单一品种的年宵花，也可以去寻找自己中意的组合盆栽。

交易大厅的一角，是园艺师郭亚男的组合盆栽工作间。“先消毒。”她手里拿着喷壶，给即将使用的空花盆消毒，然后就是选择需要的材料。

她身边堆满了等待搭配的花卉、花盆还有各种装饰物。她的工作，是给千姿百态的年宵花进行组合搭配，来满足顾客不同类型的需求。

年宵花的概念，自诞生之日起，就不单单是观赏花，它还带有很浓烈的寄托、寓意，更多的是吉祥花、祝福花。所以，郭亚男会应景地挑选最适合的花卉。“蝴蝶兰，为什么大家都喜欢，常年是年宵花热门中的热门，就是因为它寓意‘幸福向你飞来’。”郭亚男很喜欢选用蝴蝶兰，“还有这种银柳，看起来不起眼，只是一个搭配，但是寓意很好，叫‘把银子留下来’，相当于在过年说一声‘恭喜发财’。”

记者看到现场展出的几款三五百元的组合盆栽，不管是五福临门系列、万事亨通系列，还是步步高升系列、长乐永康系列，都有蝴蝶兰的身影，不愧是年宵花中的“超级巨星”。

趁着郭亚男制作组合盆栽的时间，记者又去隔壁大厅的鲜切花区看了看。相比起盆花，这里的鲜切年宵花价格更便宜一些。满天星、郁金香、腊梅，一扎一扎包装得规规矩矩。二三十块钱，就能买到一小扎鲜切花，比零售花店实惠不少。进口区，有一种马醉木，据说很受年轻人的喜欢。因为它看上去高高大大，却是水培植物，只需要插在花瓶里，就能枝繁叶茂，很适合现在快节奏的都市生活。

送货

扫码能溯源还有养护须知

再次回到郭亚男的工作室，她正在进行最后的工序，给组合盆栽挂上标签，再套上红色的包装袋，“这是防止运输过程中有磕碰。”

上午10点，蒙飞晓从郭亚男手里，接过了包装好的组合盆栽年宵花，准备装车，开始送货。尽管职务是线上运营经理，但是到了春节这样的旺季，蒙飞晓经常会参与到一线的运送工作中去。

蒙飞晓在送年宵花

“现在，我们这里展览的年宵花，都可以在线上用北京花卉小程序下单。线上线下同款同价。线上下单，六环内，满300元免配送费。”

推着装花的平板车，蒙飞晓往停车场走，“年宵花上有三个标签，分别是北京花卉小程序、产地溯源码和商品码。”

雪还在下，路依旧湿滑，蒙飞晓很小心地把花固定在配送车辆内。“走，草桥。”他跟同事一起奔向第一个目的地。虽距离不远，他也必须格外小心。他说，最忙的时候，一天要跑20个目的地，总行驶里程超过400公里。

尽管也是快递物流的活，但送花和送其他物品还是有些不一样。“千万不能磕了碰了，尤其是年宵花，谁也不想自己收到的新年祝福，‘缺斤短两’，对吧。”

这个小区规模不小，蒙飞晓慢慢开车，还时不时摇下车窗询问楼牌号。确定了单元门后，他抱着大概10斤重的花就上了楼。“还好，有电梯。”他暗自庆幸。有时候，去别墅区送花，小区地面铺了装饰石材，面包车不让进，平板车也用不了，只能两个人轮流抱着。“最重的一次，抱过七八十斤的。送到人家，手已经发抖了。”

电梯到了6楼，蒙飞晓很快找到了订花客户的家。一开门，喜气洋洋，这户人家已经有了过年的气氛。“我闺女给订的，每年都去买，这不下雪嘛，就试试在手机上头订了。”老刘热情地接过了花，放在早就清理好的茶几上。他说，以前，草桥这一带出花匠，家家户户都有养花的传统。

女儿很惊喜地发现，扫码之后，不但有盆栽介绍，还有养护须知。

“您仔细看看须知，这花能开很久，我就不打扰了，给您拜个早年。”蒙飞晓笑着跟老刘一家道别，前往下一个目的地。今年春节，老家山西的他将在工作岗位上度过，这是他连续第三年留京过年，“我自己也准备了点花，放屋里，美!”

(原标题：蝴蝶兰、大花蕙兰、杜鹃……年宵花来到北京实属不易雪中送花 吉祥到家)

来源：北京晚报 记者孙毅 文并摄

关键词: 年宵花 北京 集采 制作