奶茶行业再度“内卷”竟是“智能机器人”的争斗

• 2022-08-17 15:18:56 来源：榕城网

如今新零售正在逐渐兴起，发展势头很足。特别是在疫情大背景下，这类以互联网力量融合线下实体店终端的无人零售模式，改变了线上和线下模式的封闭状态，突破时间和空间的限制，在现代商业场景中发挥着越来越重要的作用，各家企业如何在新零售的风口浪尖，顺应形势，发挥优势?

国内现制茶饮市场大、增速快。艾媒咨询数据显示，2021年中国新中式茶饮市场规模超2000亿元。美团点评报告最新报告更表明，2022年我国茶饮市场全面爆发，截至第三季度，全国现制茶饮门店数达到50万家，一年内陡增80%。

但现制茶饮门槛不高，产品同质化严重，竞争十分激烈，头部品牌也时常陷入产品抄袭争端中。门店大量依赖人力。茶饮制作流程包括萃茶、煮珍珠、打奶盖、加冰块等诸多环节，“标准化”是个大难题。在36氪最早对喜茶的报道中提及，留样拼配和流水化操作成为保证口感统一、产品稳定的关键——这也意味着，品牌需要在员工培训、产品监管等方面投入大量精力，才能实现千店一面。

随着"新茶饮"的盛行，奶茶机器人应运而生，店铺运营者通过导入机器人替代人工，能够有效降低人力成本压力，进一步提升店面坪效，技术科技的越发完善，无人店经营模式也不断升级。

对比传统奶茶零售业，无人店奶茶销售具有诸多优势

1.更低运营成本

无固定租金，机器人24小时智能制作奶茶，免去传统奶茶店2-5人的人工成本，在同样大小的场地下，机器人奶茶店相比于传统奶茶店的成本能下降40%-60%。

2.精准数据分析

通过第三方接口，运营者们能实现实时监控销售数据，并通过大数据系统精准分析数据，提升机器人奶茶店的销量及利润率。

3.标准流程服务

在口味方面，奶茶机器人以标准化的制作流程，保证了每一杯奶茶的纯正口味。在当前大环境下，奶茶机器人也避免了人员接触带来的风险。

4.优化用户体验

奶茶机器人依旧是新鲜事物，给消费者一定的新鲜感和满足感。通过消费者在自媒体端的自发传播，不仅传播了品牌，更能增强消费者的体验.

中博士智能科技

中博士智能科技一直致力于研发智能机器人及自动化设备，旗下5G AI机器人茶饮智店它占地不足两平米，核心技术是机器人和定量出料装置，它可以实现全天候24小时，智能化的无人售卖，它的出现将会对传统奶茶行业产生革命性的影响，一台设备可以比得上一个传统奶茶店，奶茶行业无人化发展是未来的趋势。

5G AI机器人美食智店占地同样是不足两平米，核心技术同样是机器人精准定量出料装置，全天24小时智能售卖，无需人工，可做面条、饺子、馄饨、米线、酸辣粉、重庆小面等美食，一台设备等于开一家美食店。

中博士智能科技认为：高科技的出现能解决现有问题。同时，数据也表明观点的正确性。首先，人工成本的减少能给经营者减轻很大的压力。其次是增效问题，5GAI机器人智店可以将营业高峰从原本单一的时间段变成多个，并且90s出餐出饮，让消费者不用等待过久。最后是盈利问题，开门店，做实体还是要落回到盈利上去。中博士5GAI机器人智店相比同商圈饮品美食店，营收可以超出70%，翻台率提成50%。

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